Diet Jepang. Menu

Jepang masih menjadi salah satu orang terburuk di dunia. Melihat diet mereka menunjukkan mengapa ini adalah bagaimana kita bisa mendapatkan manfaat dari ini.

Jika kita ingin menurunkan berat badan, kita sering mulai dengan diet ketat, yang kemudian tidak dieksekusi dalam beberapa hari atau minggu untuk semua aturan yang ketat. Bahkan, sangat sederhana: mari kita lihat orang terburuk - di Jepang.

Di sana mereka memperlakukan makanan dengan hormat dan menikmatinya.

Diet Jepang

Bepergian ke Jepang. Pilihan produk

Banyak tupai: Bahan -bahan utama dari diet Jepang adalah ikan, nasi, dan sayuran. Serta kedelai dan buah -buahan.

Setelah diperiksa lebih dekat, ini seperti

• Kaya protein,
• rendah -lemak
• Dan diet bebas gluten.

1. Ikan Mengandung banyak asam lemak omega-3 yang berguna.
2. Sayuran Mereka mengandung vitamin yang diperlukan dan mengisi perut dengan baik.
3. Jangan takut karbohidrat: pada pandangan pertama tampaknya dengan fobia karbohidrat yang ada di mana -mana bahwa sejumlah besar nasi putih dimakan di Jepang. Jelas, ini tidak terlalu berbahaya bagi flae cacat. Beras Itu tidak mengandung gluten dan mengandung sedikit lemak.
4. Sup dan produk susu fermentasi. Bahwa mereka hampir tidak makan di Jepang produk susu.
5. Meskipun sereal Kadang -kadang mereka digunakan, misalnya, dalam bentuk pasta, mereka bukan produk makanan utama.
6. Daging Mereka makan jauh lebih sedikit dari ikan.
7. Tapi orang Jepang menyukai Produk enzimSeperti miso atau kimchi. Mereka mengandung probiotik yang berguna untuk usus. Ini, pada gilirannya, memainkan peran besar dalam menurunkan berat badan. Dan satu hal lagi yang bisa kita adopsi dari Jepang: mereka makan banyak sup bahkan untuk sarapan.

Bepergian ke Jepang. Metode memasak

Di Jepang, makanan terutama dikukus, rebus atau dipanggang. Semua jenis persiapan ini dilakukan hampir tanpa lemak.

Tentu saja, ada juga makanan yang digoreng, misalnya, tempo yang populer, tetapi kemudian digunakan sebagai lauk hanya dalam jumlah kecil. Di Jepang, presentasi dan desain hidangan juga penting. Produk Asia bermanfaat, enak dan berkontribusi pada penurunan berat badan.

Dalam bahasa Jepang, makan secara sadar

Di Jepang, makanan dianggap sebagai tindakan independen di mana Anda harus berkonsentrasi. Makanan harus dimakan perlahan dan sadar dan menikmatinya. Karena itu, secara tradisional tidak dimakan "omong -omong" atau "pergi". Yaitu, baik saat berjalan, maupun di kereta bawah tanah, maupun selama bekerja, atau saat menonton TV. Tentu saja, ini tidak dilarang, tetapi, pada kenyataannya, diet, terutama ketika menurunkan berat badan, harus dilakukan secara sadar. Dengan metode penyerapan makanan ini, perasaan kenyang dirasakan. Karena hari -hari kerja dan hari -hari sekolah di Jepang bisa sangat lama, itu juga berarti bahwa ada istirahat yang lebih lama untuk makanan. Juga porsi Kurang di Jepang. Anda tidak akan melihat piring kelebihan makanan.

Berat badan datang dengan makanan cepat saji

Makanan lambat (makanan lambat) Di Jepang dalam tren. Jika Anda meniru ini, Anda dapat menurunkan berat badan dengan sengaja, tidak kelaparan. Namun, perlu dicatat bahwa di Jepang semakin banyak muncul dari barat tren baru: makanan cepat saji, misalnya. Kebiasaan sebelumnya dalam makanan menghilang ...

Ini memiliki konsekuensi: Jepang juga pulih ketika mereka mengucapkan selamat tinggal pada makanan tradisional mereka! Namun demikian, negara ini juga berjuang cukup keras dengan ini, Jepang pada tahun 2009 mengambil tindakan tegas terhadap penyebab kelebihan berat badan. Tes medis secara teratur dilakukan di semua kota dan perusahaan besar. Perusahaan harus membayar lebih untuk asuransi kesehatan jika karyawan mereka kelebihan berat badan atau memiliki tekanan darah tinggi, lipid darah tinggi atau peningkatan gula darah. Mengingat langkah-langkah semacam itu, banyak orang Jepang lebih suka kembali ke miso-supa dengan ikan daripada bersulang di pagi hari.

Berapa lama diet Jepang bertahan?

Waktu dan kemungkinan penurunan berat badan dapat bervariasi. Diet Jepang harus diamati setidaknya empat minggu. Kali ini sudah cukup untuk merangsang pembakaran lemak. Ada orang yang kehilangan dari3 ke 8 Satu kilogram dalam empat minggu dengan diet. Hasilnya dapat ditingkatkan bahkan lebih banyak jika Anda memulai program olahraga.

• Selama diet, banyak sayuran dan serat digunakan. Rencana diet disediakan 1200 kalori per hari.
• Diusulkan terutama nasi, ikan, dan sayuran.
• Minuman: Banyak teh hijau dan air.
• Jaga memasak segar - tidak ada produk jadi.
• Ambil olahraga atau latih untuk daya tahan.
• Rencanakan cukup waktu untuk memasak.

Konsultasikan dengan dokter. - Setiap perubahan dalam diet dapat menyebabkan penyakit. Alasannya terutama bersifat mental dan karena konsumsi kalori yang rendah. Konsultasikan dengan dokter jika gejalanya dipertahankan.

Keuntungan dari diet Jepang

Diet Jepang - Ini adalah diet campuran yang sehat. Banyak perhatian diberikan pada produk segar dan komposisi hidangan yang seimbang.

Kerugian dari diet Jepang

• Konsumsi kalori rendah, ini dapat menyebabkan perasaan lapar dan malaise. Bagi orang dengan kelebihan berat badan, total konsumsi kalori bisa terlalu rendah.
• Memasak hidangan segar bisa membosankan dalam jangka panjang bagi mereka yang terbiasa memberi makan makanan cepat saji.
• Kunjungan spontan ke kafe atau restoran dengan teman dihadapkan dengan pilihan.
• Diet membutuhkan banyak daya tahan.

Tetapi mereka yang berhasil menyelesaikan diet Jepang akan dihargai dengan lebih banyak kelebihan berat badan.

Jika Anda ingin melihat kesuksesan besar, buat program olahraga. Pastikan untuk mengkonsumsi cukup protein. Jika tidak, Anda tidak dapat meningkatkan massa otot. Dalam kasus terburuk, Anda akan kehilangan otot. Olahraga jahat dan beban besar lainnya harus dihindari.

Diet Jepang. Menu

Semua makanan harus segar. Hidangannya dimasak dengan indah, Anda bisa bermain dengan bunga. Makanan dan kenikmatan makanan (penyerapan makanan yang lambat) juga sangat penting.

Sarapan

• 1 Tangerine
• 1 cangkir miso. Sup khas Jepang ini memberikan banyak energi, tetapi rendah lemak. Ngomong -ngomong, itu terdiri dari kaldu ikan, tahu, ganggang, miso (pasta kedelai rasa) dan bawang hijau. Resep di bawah ini!
• 1 cangkir teh hijau

Makan malam

• 1 sepiring tanah (ikan mentah dengan nasi), dengan kecap saus
• secangkir mie dengan jamur
• 1 apel
• Secangkir teh hijau

Makan malam

• 1 bagian sashimi (piring ikan lainnya), kecap asin dan basabi (hati -hati, pasta ini terbuat dari air sangat akut)
• 1 cangkir nasi gandum utuh
• 1 oranye
• Secangkir teh hijau

Selain itu, latihan direkomendasikan (berjalan atau mengendarai sepeda), serta kesenangan dari hal -hal sederhana dan kecil.

Dan sekarang tentang "masa lalu yang baik" - mari kita melakukan perjalanan tepat waktu, pada tahun 1975

Orang Jepang adalah salah satu orang paling sehat di dunia dengan harapan hidup panjang terbesar, di mana mereka tetap berbahaya sebagai akibat dari nutrisi teladan. Saat ini, Nippon.com telah menerbitkan studi di mana ia membenarkan alasan kesehatan Jepang yang baik dengan nutrisi mereka. Ahli gizi telah mempelajari kebiasaan makanan Jepang selama lebih dari setengah abad. Hasil: Pada tahun 1975, kebiasaan kuliner Jepang dihargai oleh penilaian tertinggi.

Mengapa diet Jepang tahun 1975 dianggap sebagai model diet

Selama beberapa dekade, budaya Jepang telah dipengaruhi oleh dunia barat, khususnya, kebiasaan kekuasaan Barat yang tersebar di negara itu, dan juga membawa penyakit seperti aterosklerosis dan diabetes. Studi di mana diet Jepang pada tikus diuji selama beberapa dekade - pada tahun 2005, 1990, 1975 dan 1960.

Hasil: Tikus memiliki keadaan kesehatan terbaik dengan rencana diet di Jepang sejak tahun 1975. Kelompok tikus ini memiliki risiko diabetes terendah dan hati yang sehat.

Menyebabkan: Rencana diet Jepang rata -rata mengandung sebagian besar sayuran, buah -buahan, ganggang dan makanan laut di tahun khusus ini. Selain itu, pada tahun 1975, diet ini didominasi oleh berbagai metode rempah -rempah fermentasi dan variasi herbal yang lebih besar. Selain itu, konsumsi jus dan minuman ringan manis pada waktu itu di Jepang tidak biasa seperti saat ini - kedua minuman dianggap berbahaya bagi kesehatan dalam jumlah besar.

Setelah periode 48 minggu, para peneliti menemukan bahwa tikus, yang ditenagai oleh diet Jepang tahun 1975, lebih tua dan memiliki ingatan yang lebih baik daripada tikus yang mengamati diet 2005.

Tetapi apakah mungkin untuk menyampaikan hasil ini kepada orang -orang? Sebuah studi yang dilakukan oleh Komite Studi Universitas Tokhoki di Sendai, Jepang, “Komite Etika Penelitian“ Der Tōhoku Uni, Sendai, membuktikan bahwa diet tahun 1975 memiliki efek menguntungkan yang sama pada orang. Dan sekelompok peserta yang mengikuti diet tahun 1975 selama periode 28 hari melampaui indikator mereka yang mengikuti rencana makanan 2005. Pada kelompok pertama, kolesterol lebih rendah, serta risiko diabetes. Dalam kombinasi dengan satu jam pelatihan tiga kali seminggu, diet 1975 juga mengurangi stres dan peningkatan daya tahan dalam kelompok peserta berusia 20 hingga 30 tahun. Secara umum, nutrisi dalam gaya Jepang juga dapat membantu mengurangi tingkat lipid dalam darah dan lemak visceral, yang dianggap berbahaya bagi kesehatan karena aktivitas metabolisme.

Menyimpulkan, kita bisa mengatakan itu Kekuatan Jepang 1975 Dibandingkan dengan nutrisi modern di Jepang - dan khas untuk Barat, kebiasaan makanan saat ini lebih berguna dalam banyak hal. Gaya hidup dan nutrisi yang lebih sehat ini mengurangi risiko diabetes, kolesterol dalam jangka panjang, mengurangi lipid darah dan lemak visceral, penurunan berat badan adalah efek samping yang positif.

Diet tahun 1975, bersama dengan latihan fisik secara teratur, berkontribusi terhadap penurunan berat badan.

1. Keberagaman: Menu harian biasanya terdiri dari banyak hidangan kecil yang berbeda yang disajikan dengan sup dan nasi - bukannya satu hidangan utama besar.
2. Persiapan: Tiga jenis hidangan paling populer yang disiapkan pada tahun 1975 direbus, dikukus atau mentah, juga dipanggang. Panas dan pemanggangan kebebasan lebih jarang digunakan. Bentuk persiapan ini memiliki konsekuensi dari fakta bahwa nilai -nilai gizi yang paling penting hilang dalam panas. Misalnya, ikan berminyak, seperti COD, mengandung asam lemak omega-3 penting. Setelah penggorengan, ikan hanya mengandung sepertiga dari lemak awal dibandingkan dengan ikan mentah, seperti Sashim.
3. Bahan-bahan: Diet tahun 1975 sangat kaya akan produk kedelai, makanan laut, umbi dan sayuran hijau dan kuning (termasuk rnicons), buah -buahan, ganggang, jamur dan teh hijau. Telur, produk susu, dan daging juga dikonsumsi pada tahun 1975, tetapi hanya dalam jumlah sedang.
4. Rempah -rempah: Alih -alih garam dan gula untuk rasa, kecap, cuka dan sake, rempah -rempah fermentasi dan kaldu ikan digunakan.

Sup Miso - Ini adalah hidangan nasional Jepang, dengan cepat mempersiapkan dan sangat aromatik. Resep utama mengandung sangat sedikit bahan - Anda dapat memperkaya sesuai keinginan. Miso-Sup sering dimakan untuk sarapan di Jepang, tetapi juga sebagai camilan atau lauk. Dengan isian, sup menjadi hidangan utama.

Sebagai dasar untuk sup, Anda hanya perlu dua bahan:

Mizopasta: Pasta pedas ini terdiri dari kedelai dan - tergantung pada variasi - berbagai sereal, seperti beras atau gandum. Bahan -bahannya asin dan difermentasi dalam barel dengan bantuan cetakan coji yang disebut SO. Ada pasta miso terang dan gelap, manis dan tajam. Dengan demikian, pilihan varietas memiliki efek besar pada rasa sup miso. Mizopasta dianggap sangat berguna karena mengandung bakteri laktat probiotik yang terbentuk selama fermentasi.Dasha: Kaldu ikan Jepang disiapkan dari pertempuran ras laut dan serpihan bonito kering (jenis ikan packerel atau tuna: "Katsuo-Bushi"-"Katsuo-Busi"). Jika Anda ingin memasak sup vegetarian miso, Anda dapat menggunakan shiitaka kering dan, mungkin, jamur maitaka atau enoki bukan serpihan bonito.

Sup Miso: Resep Dasar

Untuk empat porsi kecil sup miso, Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• 750 mililiter dasha
• Sekitar dua atau tiga sendok makan miso-pasta

Gunakan miso-poste pilihan Anda: Selain kedelai, Shiro-Miso juga mengandung nasi dan memiliki rasa yang agak lembut dan manis. Varietas miso yang lebih gelap, seperti Genmai atau Hatcho Miso, lebih pedas.

Cara memasak sup miso

Panaskan kaldu Dasha - tetapi tidak memasak.
Lewati miso-pass melalui saringan dan aduk rata dengan kaldu. Pertama, gunakan hanya sebagian dari kuantitas, karena pasta miso memiliki rasa yang sangat asin. Coba sup, lalu tambahkan lebih banyak ke pasta miso, jika perlu.
Tambahkan bahan pilihan Anda dalam kesalahan dalam beberapa menit sebelum disajikan. Sajikan sup yang sudah jadi dalam mangkuk. Ngomong -ngomong, di Jepang, sup dimakan dengan tongkat untuk makanan, dan kemudian kaldu diminum dari cangkir.

Resep Sup Miso: Aditif dan Bumbu

Untuk sup Anda, Anda dapat menyiapkan bahan yang berbeda. Di Jepang, banyak perhatian diberikan pada fakta bahwa bahan -bahannya dipotong secara merata - sehingga sup yang sudah jadi terlihat sangat indah. Berikut adalah beberapa contoh untuk memperkaya Sup Miso Anda:

• Nasi atau pasta yang dimasak (misalnya, mie anjing soba)
• Tahu diiris oleh kubus
• Bawang atau bawang hijau, potong cincin tipis
• Jamur, potong halus
• Kohlrabi, cincang halus
• Bagian salju
• Bayam daun, parkir parkir atau mangold
• Sayuran goreng seperti brokoli, merica atau wortel

Meskipun sup Miso sangat tajam, itu bisa dibumbui dengan beberapa rempah. Misalnya:

• kecap
• Sedikit seperti jeruk nipis
• Saus Wostershire Jepang
• Beberapa tetes minyak wijen
• Sedikit bubuk jahe dan / atau cabai.
• Anda juga dapat memotong jahe segar dan / atau merica menjadi irisan tipis dan meninggalkan sup.

Nasihat: Untuk banyak bahan, Anda harus pergi ke toko Asia, tetapi di pasar regional Anda dapat membeli bawang segar, jamur, kohlrabi dan rekannya.

Tahu dan produk kedelai lainnya sekarang juga diproduksi di negara lain.

Jepang makan:

• nasi, ikan (mentah dan dimasak), sayuran, semua dan ganggang
• Porsi kecil
• berbagai makanan (hingga 30 berbeda per hari)
• Untuk sup sarapan, ikan, nasi, sayuran
• Produk mentah musiman segar

hampir tidak makan makanan penutup jangan makan roti

Minumlah Teh Hijau

Jangan digoreng dalam minyak, hanya menggunakan sedikit minyak nabati untuk menggoreng

mereka banyak pergi dan naik sepeda

Tiga produk teratas

Beras/ikan (ganggang)/kedelai (tahu)

Minum: Teh hijau

Dan rahasia lain dari bahasa Jepang

Ingin menjadi lebih tipis di pinggang 12 cm? - Jika demikian, lakukan latihan pernapasan berikut!

Penting!

• Tampil setiap hari!
• Tampil sebelum sarapan!
• Jangan pernah terburu -buru!

1. Kaki saling menempatkan pada jarak yang nyaman. Lutut, tentu saja, "lihat" ke depan.
2. Gerakkan berat tubuh ke kaki belakang, luruskan bagian depan.
3. Tarik napas selama 3 detik.
4. Buang napas selama 7 detik. Rileks otot. Merobek tangan Anda.

Latihan lakukan pada awal 3 menit, lalu tingkatkan waktu menjadi 10 menit.